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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

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熱門關(guān)鍵詞: 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
食品工業(yè)用酶制劑如何重塑舌尖上的美味

食品工業(yè)用酶制劑如何重塑舌尖上的美味

現(xiàn)代食品工業(yè)體系中,酶制劑是重要的食品加工助劑。從餐桌上松軟香甜的面包,到飲品店口感絲滑的奶茶,再到超市貨架上琳瑯滿目的零食,酶制劑無處不在,為食品賦予獨特的風(fēng)味、理想的質(zhì)地與穩(wěn)定的品質(zhì)。它不僅是提升…
食品加工中10種常見酶制劑

食品加工中10種常見酶制劑

食品酶制劑做為食品工業(yè)中重要的加工助劑,通過精準的催化作用,賦予食品更豐富的口感、更長的保質(zhì)期和更高的營養(yǎng)價值。接下來,讓我們一同揭開10種常見酶制劑的神秘面紗,探尋它們在食品加工中的精彩應(yīng)用。
脂肪酶-解鎖堅果品質(zhì)與價值新高度

脂肪酶-解鎖堅果品質(zhì)與價值新高度

在實際生產(chǎn)中,脂肪酶的使用劑量和作用條件十分關(guān)鍵。不同種類的堅果,因其油脂含量和組成不同,需要精確調(diào)整脂肪酶的用量和作用時間。例如,杏仁含油量相對較低,在使用脂肪酶時,需嚴格控制劑量,避免過度水解導(dǎo)致…
酶制劑——開啟魚蛋白高效利用新時代

酶制劑——開啟魚蛋白高效利用新時代

在水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料行業(yè),魚粉一直是重要的蛋白源。然而,魚粉資源有限且價格波動大,尋找優(yōu)質(zhì)替代物迫在眉睫,酶解魚蛋白應(yīng)運而生。酶解魚蛋白過程中,多種酶制劑大顯身手。其中,蛋白酶是主力軍,像堿性蛋白酶、木瓜…
木瓜蛋白酶能安全提高魚溶漿的賣點嗎?

木瓜蛋白酶能安全提高魚溶漿的賣點嗎?

在適口性方面,木瓜蛋白酶酶解魚溶漿有著無可比擬的優(yōu)勢。酶解過程精確調(diào)控,充分釋放出魚溶漿中蘊含的濃郁且純正的魚香味。這種香味對于嗅覺敏銳的寵物而言極具吸引力,能夠有效刺激它們的嗅覺感受器,進而激發(fā)強烈…
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